Dies ist tatsächlich ein häufiges Merkmal von einem französischen (oder Kegel -) Nudelholz. Nicht eindeutig zu indischen rolling pins. @rumtscho Allgemein eine Box-Kuchen-mix erfordert nicht eincremen. Sie setzen einfach den mix in eine Schüssel mit Wasser, Fett und Eier und mischen Sie es. Die backmischung ist speziell verarbeitet, so dass alle trockenen Zutaten lösen sich sehr schnell in das Wasser und helfen, eine emulsion mit Fett und Eiern, ohne eine erhebliche Menge zu mischen. Blended Suppen sind einer der Gründe, warum ich diese Schwarten übrig. Im Fall wir sprechen hier nicht über die gleiche Sache: diese Rinden bestehen meist aus Schimmel. Sie sind trocken, Sie riechen zu stark, und Sie nicht auftaute. Sie zerfallen in Saucen oder Sahne Suppen, was für unangenehme Flecken. Ich bin nicht dagegen, Sie texturewise, wenn ich beißen zu Käse, aber wenn Sie schwimmen in einer Soße, die Sie machen es noch schlimmer. Also ich fürchte, das ist nicht die Lösung, die ich suchte.

Wie es scheint, mein Kommentar wurde gelöscht ...

Um herauszufinden, ob es ein Problem mit überhitzung:

Entfernen Sie die Garnelen aus der Schale (diese sind in der U20, so dass Sie sind anständige Größe), und erhitzen Sie den rest, dann fügen Sie die Garnelen zurück und lassen Sie warm-up aus dem rest der sauce.

Wenn noch okay, das problem mit der überhitzung der Garnelen.

... aber ich weiß nicht, einen besseren Weg zu erhitzen, wenn Sie den Umgang mit kleineren Garnelen. (vielleicht dämpfen?)