Danke für Eure Vorschläge! Ich Frage mich, ob der Zucker oder butter-Gehalt war zu hoch, also fragte ich die original baker. Sie sagte, Sie hatte schon immer ein problem mit den Kuchen kleben. Ich glaube, ich werde passen Sie das Rezept und reduzieren den Zuckergehalt, um zu sehen, ob das die richtige Frage. Sie verwendet auch eine altmodische, Kuchenform, die ich denke, ist für angel food cake aus Aluminium. Hab es, danke. Ich war inspiriert zu versuchen Ihre Methode, viel anders als meine übliche Methode der eyeballing die Menge der starter und dann Wiegen gleichen GEWICHTE Mehl und Wasser, aber basierend auf nichts mehr, der Instinkt. Ich habe drei mal mehr nicht als vier, sondern es in der Größe verdoppelt viel schneller als sonst und sah wirklich toll vor, ich warf es in den Kühlschrank. Plus Abwägung der starter zwingt mich, ein nettes, sauberes Glas!

Die meisten geheilt Rad Käse sind toll auf Ihre eigenen-in Scheiben schneiden und Essen. Dass gesagt wird, zumindest dort, wo ich bin, wir in der Regel schneiden Sie Sie, dann legte Sie auf Brot (auf das Pa amb tomàquet, um genau zu sein), und oft paar Sie mit Scheiben geschnitten, kalt-geschnitten/geräuchertes Fleisch. In der Regel, je "trockener" der Käse, desto mehr muss gekoppelt werden mit Brot/Fleisch, während süßer/spongier gereifte Käsesorten sind gut auf Ihre eigenen.