mit Kartoffelstärke zu verdicken Marmelade

So, hier ist mein plan. Statt für den Kauf frei von Zucker künstlich gesüßte Marmelade oder reduzierten Zucker-Gelee mit extra Wasser und Verdickungsmittel, aber ich möchte wirklich guten full-of-Konfitüren, erwärmen und hinzufügen von meinen eigenen Wasser-und Verdickungsmittel. Ich dachte, der Verwendung von Kartoffelmehl. Irgendwelche Gedanken?

Update Mein Ziel ist die Verringerung der Verbrauch von Zucker, ohne den Kauf künstlich gesüßten Konfitüren oder teure kommerziell verdünnte Zubereitungen. Mein Gedanke war, zu kaufen ein paar wirklich gute bewahrt und das tun die Verdünnung selbst. Ich versuchte es mit mais-Stärke, aber es hat nicht verdicken.

+975
kyle1519 19.05.2011, 14:15:47
27 Antworten

Eine coffee bar ist möglich. Anstelle der Verwendung von gemahlenen Kakao-Bohnen, gemahlener Kaffee-Pulver verwendet wird. Ich kaufte einige bei Walmart in der letzten Nacht. Der himmlische.

+958
user96725 03 февр. '09 в 4:24

Vor kurzem habe ich eine Melone in Scheiben geschnitten und steckte es in den Gefrierschrank für die zukünftige Verwendung machen einige einfache-und-kalt-shakes. Dann habe ich irgendwo gelesen, dass man es in den Gefrierschrank für eine lange Zeit ist nicht eine gute Idee, also zog ich es an den Kühlschrank. Ich würde gerne wissen, wie lange hält Sie sich im Kühlschrank und ist aufgetaut und in Scheiben geschnitten Melone gesund?

+947
Greg Saunders 10.01.2017, 02:39:14

Ähnlich wie @Onkel brad ' s Kommentar, ich würde berücksichtigen, dass es im Zusammenhang mit der Luft:

Eine größere Menge von Luft gefangen ist in der Nähe des Schinken, und daher ist der Duft von es. Dies bedeutet, dass der Schinken-duftende Luft ist veröffentlicht in Ihrem Mund, als Sie zu beißen, die dann entweicht durch die Nase, Erhöhung Ihrer Wahrnehmung der Schinken (wenn der Geschmack ist weitgehend aus Geruch).

Ich bin jetzt eigentlich ziemlich hungrig.

+941
Malcolm Kogut 17.05.2012, 08:32:54

Ich bin mit Metall-racks mit sous-vide zu Kochen, um zu helfen die Pakete zu trennen, und Sie sind Rost auf mich. Die Regale sind meist verchromt (oder vielleicht auch Nickel). Gibt es eine wasserfeste Farbe oder Beschichtung, die ich anwenden könnte um eine nicht-verrostete rack, die würde schützen? Es müsste eine lebensmittelechte Beschichtung (ie konnte ich Essen, wenn ich Kochen auf es direkt), idealerweise Backofen sicher, und vorzugsweise dauerhaft genug zu schrubben. Kommt soetwas existieren?

+933
Viskee 23.03.2015, 08:47:10

Ich benutze eine kleine Schorle-Flasche, die ich füllen mit Braggs Aminosäuren oder nama shoyu oder Kokos-Enzyme. Nur spay ein wenig auf, wie es kommt aus der popper. Es bot ein bisschen Feuchtigkeit und dann streuen die übrigen Gewürze, die stick. Kein Fett!

+855
Raja Jawahar 25.04.2019, 14:53:57

Ich habe ein Kind mit einer eingeschränkten Diät, die keinen Zusatz von Zucker oder anderen form von Süßstoff, mit Ausnahme Fruchtsaft. Er ist in einer verzweifelten Notwendigkeit von Hustenbonbons oder halspastillen, aber ich finde Sie einfach nicht existieren, ohne irgendeine form von Hinzugefügt Zucker in Ihnen. Meine Idee war das Handwerk eine harte Süßigkeit nur mit Fruchtsaft als Süßungsmittel, und dann einfach hinzufügen, menthol oder etwas ähnliches für die beruhigende Husten/Hals. Aber auch ich finde keine Rezepte für Bonbons, die nur mithilfe von Fruchtsaft als Süßungsmittel. Ist es, weil der Zucker oder Maissirup, etc. wird benötigt, um die Süßigkeiten zu hart?? Ist das, was ich versuche zu tun, überhaupt möglich?

+842
FrozenButcher 17.03.2015, 11:08:30

Nicht die Antwort, die Sie gesucht, aber das ist, wie ich mein problem gelöst was auch beinhaltete begrenzt Gefrierschrank Raum.

Verpackt ist das Eis in quart/liter-Gefrierfach ziplocks und erstarrte flach und sogar. Brach die Teile erweicht werden, in den Kühlschrank stellen, wie gebraucht. Eine schnelle thwack auf der Theke edge gearbeitet, sowie ein Messer mit weniger Risiko.

Können vor-Teil dieser Zoll dicken Platten in einen anderen Behälter in den Gefrierschrank, da Sie nicht zusammen kleben, wenn du schnell über ihn.

+700
sergienkoanna 06.05.2011, 00:49:29

Seine Haupt - "kulinarische" verwenden, wird als Bindemittel oder textur-agent in "verarbeiteten" Lebensmitteln. Sie werden dazu neigen, es zu finden in Sachen wie Kaugummi, essbare Wachs und verschiedenen Süßigkeiten Elemente wie Beschichtungen.

Neben seinem natürlichen vorkommen (was, wie erwähnt, in den Kommentaren, kommt in Arten von Lebensmitteln, aber vor allem Tierische und pflanzliche öle und Fette), es ist auch manchmal gefunden in Stoffe, die versuchen, Sie zu imitieren denen öle oder Fette, wie künstliche butter Aroma, etc.

Als long-chain fatty acid, seine Löslichkeit in Wasser ist beschränkt, also kann es nicht wirklich als "Säure" in der Art und Weise Sie neigen dazu zu denken, über kulinarische Sachen wie Essig oder Zitronensäure. (Und der effektive pH-Wert wäre viel zu hoch, etwas zu tun.) Die "Fetten" Teil der Kohlenstoff-Kette dominiert auch die Wahrnehmungs-Aspekt, so wird der Geschmack mehr "fettig" als Sauer oder Sauer.

+697
horacex 30.06.2014, 00:51:09

Die Anleitung für den Aroma 5-Fach-Entfeuchter sagt, dass die Trocknungstemperatur von 150°F (65°C). So alle Sie tun müssen ist, finden Sie ein thermometer, dass Sie fit in it, schalten Sie es ein, warten Sie 5-10 Minuten für Sie zu erwärmen, und die Temperatur prüfen.

Du könntest auch einfach testen, indem Trocknung eine schnelle test-charge von etwas; wenn es sich wieder schön dehydriert in etwa die zu erwartende Menge an Zeit, die Temperatur war wahrscheinlich in Ordnung.

+694
Moklasur 25.03.2017, 18:57:26

Oh dear. Ich wünschte, ich könnte diese Antwort mehr anonym. Ich bin berüchtigt unter meinen Freunden und Familie für Trink-alt Kaffee Links in den Becher in der Mittelkonsole des Autos,die oft für eine Woche oder mehr.

Kaffee ist sicher zu trinken, so weit ich bin besorgt, wie lange, wie es keine fuzzy-Dinge, die wachsen auf es .Heute ist Mittwoch. Derzeit, ich trinke eine Tasse Raumtemperatur Kaffee aus einem Topf, die ich Montag Nachmittag.

Ich mache meinen Kaffee mittlerer Stärke. Es schmeckt Sauer, obwohl ich noch nie einen pH-Wert test auf Sie zu. Ich benutze Chock Full O'Nuts Marke, wenn ich es finden kann. Ich benutze keine additive, Aromen oder Süßstoffe. Ich mag es kalt und schwarz.

Nichts schlimmes, ist mir schon passiert, dass ich-Attribut auf alten Kaffee; ich habe das getan, für vielleicht 40 Jahre seit dem college.Es war eine Gewohnheit, die ich entwickelt habe, wenn ich war sehr kaputt und hatte noch nie verloren.

+666
user48263 01.09.2010, 21:10:43

Habe nicht versucht, diese Methode selbst, aber RitualCoffee Forderungen ab, die durch hinzufügen von kochendes (oder in der Nähe von kochendem) Wasser auf die Moka Topf Ergebnisse in einem weniger bitteren Kelch. Ihre video-Anleitung ist hier.

+658
vixere 20.07.2010, 08:27:01

Kann ich Maisstärke statt Gelatine in einer fondant-Glasur? Wenn ja, was ist die benötigte Menge Speisestärke/Maisstärke gegeben, dass das ursprüngliche Rezept fordert für 1 Teelöffel Gelatine?

Ich möchte wissen, weil ich ein Vegetarier bin, so möchte ich vermeiden Gelatine.

+587
Gumbyneck 13.01.2011, 11:24:41

Ich habe Lager von Gemüse-Reste, die ich habe zu halten in den Gefrierschrank (vor allem Karotten, Sellerie, Zwiebel, Tomaten und Petersilie). Ich habe an anderer Stelle gelesen, man könne gehören Eierschalen vorrätig ist. Ist das eine gute Idee? Wie viele sollte ich auch?

+471
Mathil 03.07.2014, 01:05:16

einer der die meisten richtigen Wege, es zu tun ist, Falten Sie die unteren 1/3 des Weges nach oben, dann Falten Sie die Seiten, und am Ende, aus mit Falten oben nach unten, um es zu schließen. Es sieht dann etwas wie ein Umschlag. Ich wie das ausfüllen von mir mit viel Essen, damit ich in der Regel nicht gold oben nach unten. Ich habe gerade die ersten beiden Schritte. Mein Teller in der Regel sieht aus wie es noch nicht benutzt worden, denn nichts fällt heraus.

+458
user3877 16.01.2010, 14:24:44

Solange es keinen Schimmel in der Sie Ihren Teig sollte ok sein. Geschmack und textur wird beginnen sich zu verschlechtern aufgrund der Hefe sterben aus (wie du schon gefunden).

Technisch gesehen, würden Sie bessere Ergebnisse erhalten, wenn Sie füttern, der Teig regelmäßig mit mehr Mehl, wie ein Sauerteig - die halten praktisch ewig!

Andere als die, könnte man Sie auch einfrieren, den Teig zu Kugeln und nur Auftauen einen Tag, bevor Sie es verwenden. Gefrorenen Teig sollte für die letzten Monate mit keine änderung in der textur oder Geschmack, wenn es keinen Gefrierbrand.

+442
Vasundhar Boddapati 05.06.2016, 20:02:27

Ich benutzte eine Zange zum knacken von der Felge rund um den Rumpf( geröstete Samen), dann werden die Seiten schälte sich ziemlich einfach. Ich hatte mehr den ganzen Samen Weg. Es dauert noch eine Weile, und ich werde wahrscheinlich kaufen die geschälten Samen der nächsten Zeit.

+352
Inspi 16.04.2019, 16:39:12

Wenn ich will, um oben eine pizza mit Tomaten, die ich in der Regel nur hinzufügen, dass Sie in den letzten zwei Minuten des Backens. Die textur hat noch einige Zeichen und Sie warm zu heiß in dieser Zeit. Im Grunde nehme ich auch nur die pizza, die Sie sich eine minute oder zwei, bevor ich erwarten, dass die pizza zu voll gekocht, oben die pizza mit in Scheiben geschnittenen oder gehackten Tomaten, und kleben Sie es wieder in kurz.

Alternativ, wenn Sie nichts dagegen haben, den Tomaten wird lauwarm oder kälter wird, können Sie schneiden Sie und fügen Sie Sie einfach nach dem Backen vollständig und dienen. Wenn ich besonders gute Qualität der Tomaten werde ich in der Regel überspringen Sie Sie Kochen.

+351
Noah Solomon 14.01.2011, 09:41:56

Als ehemalige Linie Kochen, kann ich sagen, dass viele Menschen mit denen ich gearbeitet habe lieber Victorinox-Messer zu arbeiten, weil:

  • Die rutschfesten NSF-gelistet & genehmigt Griffe sind ein großes plus
  • Schärfen Sie einfach und halten eine Kante gut
  • Führen Sie in anspruchsvollen, kommerziellen Anwendungen
  • Sie nicht Kosten ein Vermögen zu ersetzen, wenn sich jemand "dauerhaft leiht' ein, oder verwendet Ihr Messer zu etwas, das Sie lieber nicht Ihre eigenen zu tun (dies ist häufiger, als es wohl sein sollte)

Ich habe gehört viele von beiden Arten, und ehrlich gesagt, ich benutze nur meine teuren Messer zu Hause.

Es gibt noch mehr praktische Gründe, um eine weniger teure Marke, die unterhält eine sehr positive Bewertung Durchschnitt über eine sehr teure Marke, aber es ist Ihre Wahl und Ihr Geld :)

Ich persönlich sparen die viel Geld für vintage Messer, die gegangen, bis im Wert durchweg im Laufe der Jahre, vor allem angesichts der Tatsache, wie die Massenproduktion beugt eventuellen Seltenheit. Also, wenn Sie gehen wollen, teuer und haben es zuletzt als ein Erbstück, gehen Sie selten, auch.

Ansonsten, das "Haus Messer" aus jedem Kantine supply chain sind groß, und viele feature Victorinox. Sicher, ich würde Liebe zu, verwenden Sie einen Scheuen, aber mein 10" Mercer Kulinarischen gyuto hält einen schönen Rand zu, und das Harz / santopren-Griff, macht mich viel selbstbewusster mit Fisch.

Dieser hält ein wenig weniger wahr mit dem brechen-Messer (oder Deba), oder solche, die entwickelt, um Missbrauch, können Sie am Ende letztlich ersetzen Billig klingen oft so, dass Sie am Ende die Ausgaben ja eh der gleiche. Aber das ist eine andere situation vollständig und Wert unterschiedliche Berücksichtigung.

+344
19912710 13.08.2013, 19:36:34

Ja kann man, man muss es einfach nehmen Sie die gesamte Luft aus, indem Sie ein Vakuum sealer zu reduzieren Gefrierbrand. Auf diese Weise können Sie frieren Sie Sie für eine lange Zeit, und Sie sollten friere Sie portionsweise.

+322
user3355879 11.08.2019, 21:00:15

In der Küche, ich bin sehr Gesundheit bewusst und versuchen, Zubereitung und Lagerung von Lebensmittel mit Sorgfalt

Nach der Arbeit mit ein ganzes Huhn, ich in der Regel waschen das Schneidebrett und das Messer mit heißem (aber nicht kochendem) Seifenwasser (insbesondere das Spülmittel ich verwende, ist Fairy Liquid)

Aber, ist das eigentlich ausreichend, zu töten alle unerwünschten Keime und/oder Bakterien? Ich habe gesehen, vielleicht 1 Artikel und die Leute auf Foren, die besagt, dass Sie verwenden sollten, anstatt Bleichmittel - ist das notwendig?

+312
Huba23 02.09.2012, 23:14:11

Sie sterben schnell in frisches Wasser mit oder ohne "Salz" Hinzugefügt. Meerwasser mit einer Tasse Maismehl Hinzugefügt und gemischt, um (reizt Sie und spucken Sie aus, zusammen mit all den sand in eine schöne goopy Chaos), und ändern Sie das Wasser ein paar mal am Tag. Nicht das beste Essen clam, weil Sie meist zu Fuß und ziemlich zäh aber funktioniert Super für Eintopf.

+285
Olga66 01.07.2016, 08:31:56

Ich bin zu zubereiten Chili con carne. Ich habe gefunden, mehr Rezepte, als würde ich das sogar gerne. Ich habe durchaus eine Idee, welche Zutaten und Gewürze zu setzen. Die Letzte Frage ist, ob Schokoladen -, Kakao-Pulver oder nichts. Wie die Mexikaner Kochen chilli con carne?

+276
DrDon 05.11.2018, 11:48:51

Ich bin versucht zu machen, Hähnchen-curry auf meine Art. Ich habe bereits vorbereitet, curry und nun möchte ich hinzufügen, gekochte Stücke vom Huhn in es (separat gekocht). Ich nehme an, das Huhn muss gekocht werden, getrennt, und ich bin nicht sicher, wie es zu Kochen. Ich bin mit Hühnerfleisch Brüste, und ich will, dass mein gekochtes Huhn zu sein, weich und saftig.

Oder sollte ich Kochen Huhn in curry, die ich gemacht habe? Mein curry besteht aus gemahlen Zwiebel, Joghurt, Wasser und Gewürzen.

+182
Briedj Yacine 18.09.2012, 11:39:53

Die 2 El Essig pro pint Leitlinien für Tomaten. Sie sind das hinzufügen von anderen Zutaten, die zu einer Veränderung der PH-Wert der Tomaten, die von 4,9 auf 5,2, so dass es dauern würde, mehr Essig um den PH-Wert auf der sicheren 4.0 PH-Wert.

+171
Reep1944 04.06.2014, 21:01:37

Ich habe eine Rekordernte von französischen Bohnen, Läufer, und (früher bei Sommer) Erbsen. Ich weiß, dass wir angeblich zu blanche Gemüse vor dem einfrieren und mein Allzweck-Kochbücher sagen mir, wie lange, bis jedes Gemüse.

Ich glaube, dass blanchieren hilft behalten Sie Aroma, Farbe und Vitamine. Aber ich verstehe nicht, wie oder warum. Es scheint, eingängig, dass der beste Weg zur Erhaltung der Gemüse, die unmittelbar vor dem einfrieren, so nah an Ihrem natürlichen Zustand wie möglich ist, ist die Hitze über kochendem Wasser.

Sie würden denken, dass allein die Auswahl der Gemüse und bündeln Sie es in den Gefrierschrank, so schnell wie möglich, wäre der beste Weg zu bewahren Farbe, Vitamine etc.

+166
Azazell 23.12.2011, 22:31:22

Bedingungen, die HIERFÜR erfüllt sein müssen, um sicher zu sein:

  • Huhn war aus dem Kühlschrank oder in der Tiefkühltruhe nicht länger als 30 Minuten

  • Die Zeit aus, wenn das Huhn kam zuerst aus dem Kühlschrank, oder Gefrierschrank, wenn die Huhn-Saft-verseuchtes Gemüse ging in die Tiefkühltruhe war nicht mehr als 30 Minuten.

  • die Zeit aus dem Huhn kommt aus dem Kühlschrank, oder Gefrierschrank, wenn die Huhn-Saft-kontaminierten Spieß ging in die Tiefkühltruhe war nicht mehr als 30 Minuten.

  • das Huhn ist nicht gehalten in den Gefrierschrank für mehr als ein paar Wochen

  • das Huhn wird sofort gekocht, nach dem Ausstieg aus dem Gefrierschrank

+52
florian 13.06.2018, 02:08:24

Teil eins:

Ja, öl in zuerst, dann setzen auf ein low/med Wärme. In der Regel Gusseisen erwärmt werden sollte sanft, je nach Herd sollte es wohl dauert etwa 5 Minuten, um auf eine gute Temperatur. Das öl sollte nicht verdunsten - habe ich noch nie erlebt. Die Art der öl - ich benutze verschiedene, je nach Umstand, Gemüse oder Oliven in der Regel.

Teil zwei:

Ich in der Regel schütteln Sie die Pfanne leicht, wenn das Erdöl wird immer weniger viskos (mehr laufende), dann ist es zu einem guten Temperatur zu Kochen beginnen. Sie können auch so etwas wie ein kleines Stück Zwiebel oder Brot in das öl - wenn es beginnt zu blubbern und in der Regel Kochen dann seine gut zu gehen. Einige Leute benutzen ein paar Tropfen Wasser, um zu sehen, wenn es spuckt, aber ich nicht tun, wie dies teilweise durch den Faktor der Sicherheit und auch aufgrund der Tatsache, es wird splatter über dem Herd.

Es hängt auch ein wenig auf das, was Sie Kochen - wenn Sie auf der Suche nach Braun einige Fleisch-zum Beispiel würde Sie wahrscheinlich wollen, dass es ein wenig heißer, als wenn Sie nur gehen, um Gemüse-Suppe.

+13
vitas7906 20.09.2014, 23:56:49

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