Sollte ich heizen meine Brot Backen Behälter?

Ich habe gelesen, dass frisch gebackenes Brot drehen sich besser, wenn Sie gebacken werden in einem container, kann die trap Dampf. Beispiele, die ich gelesen habe sind das Backen von Brot in einem Niederländisch-Ofen, Keramik, lidrige Schüssel oder auch einer überdachten Pfanne.

Die Anweisungen, die ich gelesen habe für das Backen von Brot auf einem Stein-rufen Sie immer für den Stein vorgeheizt werden mit dem Ofen zu maximieren Backofen Frühjahr, wenn das Brot eingeführt.

Sollte ich das gleiche tun mit anderen Containern und heizen Sie mit Ofen? Wenn ja gibt es irgendwelche tricks, um immer den Teig in den Behälter, ohne zu brennen selbst?

+828
user2020498 12.11.2016, 04:07:40
27 Antworten

24 Liter wären über 23 Kilo. Xantham gum ist in der Regel verwendet für die Verdickung in Höhe von .15% auf .5 gew. -%. So erwarteten Bereich wäre 34 bis 115 Gramm. Klein anfangen, Verdickung mit xantham gum kann patzig werden. Arbeiten Sie langsam, sorgfältig mischen, bis das Verdickung, die Sie wollen. Sie können feststellen, dass eine Kombination von Maisstärke und xanthan gum ist ideal.

+972
Rafael de la Cruz 03 февр. '09 в 4:24

Was protease insbesondere keine avocado enthalten? Ich habe die Suche überall für Sie im internet und noch konnte nicht finden alle Antworten.

+905
thirtyseven 12.03.2010, 02:14:14

Ich bin versucht zu finden, Kälte alternativen zur heißen Suppe. Ein Freund wies mich auf gazpacho. Ich habe es ausprobiert, und uns hat es gut gefallen.

Allerdings werde ich das Kochen für jemanden, der nicht Essen Sie gekochte Tomaten (ketchup, Tomaten-sauce, Tomatensaft), und das Rezept habe ich für die gazpacho basiert auf Tomatensaft.

Was kann ich als Ersatz für die Tomaten-Saft? Ich dachte, Karottensaft, vielleicht gemischt mit etwas Zitronensaft oder Essig (wegen der Säure, die Tomaten-Saft hat), wollte aber eine "professionelle" Meinung, bevor dies zu tun.

Was kann ich verwenden, um ersetzen Sie die Tomaten-Saft im gazpacho?

+870
kaay 07.11.2016, 14:51:24

Sie finden es in Russischen Supermärkten. Dies ist, wo ich es kaufen die ganze Zeit.

+870
Bel 24.05.2013, 10:02:54

Selbst wenn man das könnte Dampf öl ohne Verbrennung, würde es nicht übertragen, fast so viel Energie wie macht Dampf.

Wasser hat eine obszön hohe spezifische Wärme, nur etwa 4. Hier

Öl hat eine spezifische Wärme von etwa 2, je nach der Art des öls. Hier, Tabelle 6

es dauert etwa einen Haufen Energie, um Wasser in Dampf umzuwandeln. Diese Energie ist noch in den Dampf, als es sich erhebt und geht auf alles, was es berührt. Das ist, warum steam hat eine solch hohe verbrühen Gefährdung trotz " nur " 100 C. das Öl, mit seinem geringeren spezifischen Wärme ist, würde keine übertragung der Energie so effizient.

+841
dorbeetle 17.06.2013, 23:32:11

Dieses tag dient für Fragen über die Identifizierung, Vorbereitung, Kochen, Auswahl, oder sonst Umgang mit den Tieren, die unter Wasser Leben. Dies umfasst sowohl die weich-und wirbeltiere Fische. Wenn es ein tag für die einzelnen Arten, wie oder , fügen Sie dieses tag als gut.

+824
JWC1976 13.05.2014, 07:50:57

Sie können Essen Sie eingefroren oder in einen smoothie eingefroren.

Wenn Sie gehen, um tauen Sie dann tun Sie es langsam im Kühlschrank.

Wenn Sie schnelle Auftauen wird es schaffen, mehr thermische Belastung und brechen Sie die Frucht auf.

In einer delikaten Frucht, wie eine Erdbeere eine schnelle Auftauen wird, drehen Sie es, um eine Suppe. Ich arbeitete in restaurants und sah es immer und immer wieder.

Bei Temperaturen unter dem Gefrierpunkt gleiche Sache. Kühlen Sie zuerst im Kühlschrank und dann einfrieren.

+810
Santosh singh 12.06.2011, 00:36:45

Ich weiß nicht, warum Gasherde verursacht manchmal dieses problem, aber Sie sind nicht die ersten, die ich gehört habe sagen, dass es. Was ich anbieten kann, ist eine Lösung. Kaufen Sie eine Dusche cap, einer von den Billigen Typen, die werden manchmal angeboten im hotel Zimmer.

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Slip-eines davon auf der nächsten Rauchmelder. Da Ihr Melder miteinander verbunden sind, entfernen Sie die Batterie jedes mal, wenn Sie Kochen, ist wahrscheinlich eine PIA, wenn auch möglich, die Duschhaube dauert nur eine Sekunde. Ich tun, wenn ich sear steaks. Ich verwendet, um die Batterien zu entfernen, aber die Dusche cap ist schneller, einfacher und funktioniert genauso gut.

Rufen Sie die Leute, die installiert die Reichweite, die Sie möglicherweise haben, eine dauerhafte Lösung. Plus, wäre ich besorgt, dass Sie vielleicht eine Art von einem kleinen Loch, es lohnt sich.

+803
xxx boy 11.08.2018, 15:29:43

Wenn ich Kartoffeln schälen, verbringe ich viel Zeit im Kampf gegen die glitschigen, nur gewaschene Kartoffeln und halten Sie Schießen mir aus den Händen...was ist ein guter Weg, um Kartoffeln schälen effizienter/leicht?

+563
Smartboy 13.03.2012, 00:13:34

Ich trinke einen langen, schwarzen mit 3 Zucker gebraut am Montag Abend, Hinzugefügt 1 Teelöffel Zucker extra und erwärmt Sie in der Mikrowelle. Es ist Samstag morgen. Es schmeckt hervorragend und ich bin noch nicht tot.

+561
gdev74 12.07.2013, 16:44:42

Ich machte eine Peking-Ente Bestand, angespannt, während heiß, dann ließ Sie cool über Nacht. Meine Wohnung liegt bei 24 ° C. am morgen, teilte ich es in kleinere Teile und kühlte es.

Ich würde nie den stock so vor, ich war mir nicht ganz bewusst, alle Probleme zu lösen. Ich will das einfrieren der Lager, aber soll das Fett zum erstarren an der Oberseite der ersten, so kann ich separat zu lagern, so ich habe es in den Kühlschrank für den moment. Dann Las ich all diese Beiträge und bin besorgt, dass ich kann haben alles ruiniert.

Kann ich die dennoch benutzen? Ist es nur sicher verwendet werden, wenn man kochendes nun (Z. B. risotto)? Was ist die Ente Fett?

+403
Michael Holmes 18.02.2016, 05:19:39

Die fleischigen Partei von der Frucht des theobroma cacao ist soll süß und angenehm. Jedoch, es schmeckt nicht wie Schokolade.

Schokolade wird aus den Federn oder Samen in der Frucht von theobroma cacao, nachdem es fermentiert wird geschliffen und verarbeitet, und ist in keiner Weise süß.

Die Federn selbst sind sehr niedrig im Zucker und enthalten Alkaloide (z.B. Koffein oder Theobromin), die sind bitter. Dieser entwickelte sich wahrscheinlich zu entmutigen, prädation, Krankheiten oder an den Samen selbst.

Dies ist sehr ähnlich wie Pfirsich-Kerne (die Samen innerhalb der Gruben) sind nicht sehr süß, obwohl Sie sicherlich wachsen innerhalb einer Frucht.

Also Nein, es gibt keine solche Sache wie natürlich süsse Schokolade.


Ein verwandter Baum, Cupuaçu (theobroma grandiflorum) angebaut wird insbesondere für seine Früchte, die süß und sagte etwas wie Ananas. Wieder, die fleischige Frucht ist nicht Analog zu den Samen, die schließlich zu Schokolade.

+382
DeBedenHasen 17.07.2013, 11:40:32

Wenn Sie möchten, servieren Sie Ihre Nudeln mit Thai-Curry, ich denke, man kann verwenden was @ElendilTheTall vorgeschlagen plus serviert mit Sojasprossen und vielleicht etwas Minze und basilikum. Ich kann auch erwägen, einige Fisch-sauce / Limette und zerkleinerte Erdnüsse. Das ist mehr in Richtung der thai-Geschmack.

Mein Rezept wäre Folgendes

  1. Knoblauch
  2. Ingwer
  3. Chilli
  4. Schalotte/Frühlingszwiebel
  5. Soja-sauce
  6. Sesamöl
  7. Fisch-sauce / lime
  8. zerdrückte Erdnüsse
  9. Sojasprossen
  10. die Minze / basilikum

Auch die Art der Nudeln ist auch wichtig. Da haben Sie es mit Curry, ich würde vorschlagen, die Dicke weiß/ei-Nudeln. Die dickeren Nudeln absorbieren das curry besser.

Wenn Sie möchten, verwenden Sie Reis Nudeln, vielleicht können Sie überspringen die meisten der Zutaten, die oben und Gießen curry über die Nudeln mit Sojasprossen und ein wenig Kräuter. In diesem Fall können Sie probieren, den wahren Geschmack von curry.

Viel Glück

+380
elvira402 02.05.2012, 07:17:34

Ich habe gerade gekauft ein burr mahlwerk zur Verwendung mit einer chorreador Kaffeemaschine. Ein chorreador ist funktional ähnlich übergießen, aber die Tuch-filter wird wahrscheinlich unterschiedliche Eigenschaften haben.

Ich habe gelesen, dass das Schleifen sollte "fein bis Mittel-fein", und ich Stelle mir die Besonderheiten sind Links zu schmecken und angewiesen auf andere Merkmale (braten, die Menge der Bohnen, etc.). Ich tune mein grind basiert auf etwas Experimentieren, aber was sind die Eigenschaften, die ich gesucht werden soll? Im Allgemeinen, wie funktioniert die Grobheit oder Feinheit beeinflussen die Kaffee-Profil? Welche Eigenschaften sollte ich erwarten, zu variieren?

Gibt es bestimmte Merkmale, die sind "schlecht" und ich sollte optimieren, zu vermeiden (zum Beispiel, ich habe gehört, die Schlick im Kaffee kann schwer auf die Verdauung)?

Ich bin nicht auf der Suche für eine Antwort zu "wie fein soll ich grins mein Kaffee?", sondern was sind die Parameter, die ich suchen soll, wenn das Experimentieren mit dem grinden?

+351
slondr 28.06.2015, 07:47:42

Es gibt verschiedene Arten von Vereisung, die sind bezeichnet als Buttercreme, von denen keines erfordert die Verwendung von Verkürzung, einschließlich:

  • Amerikanische Buttercreme -- Butter, Puderzucker, vielleicht etwas Milch und Würze wie Vanille geschlagen zusammen. Während einige Rezepte-Aufruf für die Verkürzung, mit der butter einen besseren Geschmack. Finden Sie ein Beispiel-Rezept aus Savory Sweet Life.

  • Französische Buttercreme -- Ei Eigelb geschlagen und gekocht durch hinzufügen von heißem Zuckersirup (bei der softball-Bühne). Die Eigelb-Mischung wird dann geschlagen, bis es kühl ist, und butter und dann butter und Aroma ist geschlagen. Siehe Beispiel-Rezept aus "Chicago Tribune".

  • Italienische Buttercreme - Eine italienische Baiser (Eiweiß geschlagen mit heißem Zuckersirup) wird vorbereitet und dann abgekühlt, und butter und Würze geschlagen. Siehe Beispiel-Rezept von Martha Stewart.

Diese sind stabil bei Raumtemperatur für einen Tag oder zwei, aber wie die meisten verderbliche Lebensmittel, die nicht gehalten werden sollten, auf unbestimmte Zeit.

Zusätzlich zu den buttercreams, möchten Sie vielleicht zu prüfen, andere frostings, die nicht enthalten Verkürzung, einschließlich ganache (Schokolade mit heißer Sahne und gekühlt), Schlagsahne ganache (ganache, wurde geschlagen, bis es schaumig ist), und Sieben Minuten Zuckerguss (im wesentlichen ein meringue-frosting).

+340
Richard Bruskowski 13.04.2018, 19:06:40
Fragen über die kulinarischen Verwendungen von Produkten, die normalerweise weggeworfen oder in nicht-kulinarischen Anwendungen. Verwenden Sie NICHT für alltägliche Zutaten, Abfällen, etc - das ist off-topic.
+318
mjbraun 07.11.2014, 23:27:52

Ich habe den Sprung gewagt zu kaufen, zwei teure Küchenmesser und irgendwie hob diese Flecken (Rost?) in weniger als 24 Stunden verwenden. Ich trocknete Sie, dachte ich völlig, bevor Sie in den block der letzten Nacht.

Ich habe versucht zu entfernen, mit Essig, aber die Flecken, die nicht kommen off.

Alle Vorschläge werden sehr geschätzt.

Vielen Dank.

knife1

knife2

+223
Saveendra Ekanayake 15.12.2010, 14:26:14

ich denke, es ist, dass Sie lassen das Brot berühren die Seiten der Tiefkühltruhe. das gleiche passiert, wenn ich lasse das Brot berühren Sie die Seiten des Kühlschranks. das ganze Brot wird frisch sein, außer welcher Seite war das berühren der Seite des Kühlschranks. so speichern nur das Brot in der Mitte, mit den anderen Dingen auf entweder Seite, und ich Wette, es behebt die Probleme. ich weiß, das ist spät, aber ich war auf der Suche und goolging, WARUM Brot geht abgestanden, nur weil es berührt die Seite des Kühlschranks. und ich habe immer noch nicht die Antwort gefunden, auf, dass, obwohl. aber das tut es.

+177
Robert Fiamaku 21.09.2014, 09:04:43

Paar Anmerkungen oder Anregungen;

  1. Hinzugefügt Fett? Typisch für ramen hinzufügen in eine reichliche Menge fein gehackte Schweinefleisch Fett ist ein muss. In der Regel Kochen Sie eine Platte auf der Oberseite der Knochen für 4 Stunden und dann hacken und hinzufügen. Servieren mit einer Seitenlänge von lipitor.

  2. Wo ist der pikante Geschmack oder unami? Sie müssen entweder Kochen etwas Gemüse/Aromaten, um die Maillard-Reaktion oder betrügen, und fügen Sie einige MSG und/oder unami super boost (Pilz, marmite, anchoivies oder andere). Viele Techniken, um herzhaften Geschmack; ich denke, das ist, was Sie können fehlen. Soja-sauce oder miso sind auch Klassiker, ausstehend, was Ihre end-ramen sein wird.

Insgesamt ist die Technik ist gut; nur fehlt die Würze Schritt; die Basis-Brühe selbst ist nicht zu viel Geschmack, da Sie nicht rösten, zusammen mit dem blanchieren Schritt.

Blanchieren für eine klare Brühe nicht entfernen eine erhebliche Menge an Geschmack; aber ist mehr klassische ramen-Ansatz.

Ein weiterer trick, den Sie verwenden können, um zu extrahieren, die mehr Geschmack ist, fügen Sie eine Säure früh zu verarbeiten; 1 El auf 1/3cup oder so von apple Apfelessig. Mein springen, wenn Sie eine thai-saure Hühnersuppe oder einige andere weiße Brühe Suppe, die geladen wird, mit Kalk und Koriander später. Drastische Geschmack ändern; so werden-vorsichtig und zuerst testen.

+138
Chandranshu 01.10.2018, 06:24:06

kaufen die ganze Brust mit Knochen, Backen Sie 350 Grad für 50 min, halten die Haut während dem Backen entfernen Sie ihn später, wenn Sie wollen, werde ich sagen, machen es die Würfel nicht die Fetzen, und fügen Sie die Hühnerbrühe zu dem Behälter, das sollte halten Sie feucht.

+115
dispAIR 23.11.2018, 15:22:24

Was die Kosten angeht, würde ich gehen für einen Tee-ball (persönlich, ich mag Sie). Andernfalls können Sie kaufen Tee-Töpfe (ich habe jemand eine wirklich hübsche japanische aus theteatable.com, die hat auch ein großes Sortiment an Kräuter-und koffeinhaltige loser Tee) mit built-in infusers, die schöner sind als die Tee-Kugeln. Sie können auch finden, mikrowellengeeignet Wasser-Heizungen zu verwenden, mit herkömmlichen Teekannen, die an vielen großen Einzelhändlern.

+77
kumarharsh 09.08.2013, 18:56:29

Nach CA Weinhändler und Fragen Sie Meta-Filter, können Sie einfach öffnen Sie es mit einem Korkenzieher, als pro regelmäßige Wein.

Offenbar ist es nicht so effevescent oder unter Druck, er braucht den speziellen korken, die wahre champaign erfordert.

+72
mahendratanveer 28.02.2013, 13:51:36

Über das Wochenende, ich machte Omelettes für 5 Personen in einer einzigen Pfanne. Das erste paar kam in Ordnung, aber durch die Zeit, die ich habe, um die fünfte...naja, ich bin froh, dass man meine war. Die Pfanne bekommen hatte, so heiß, dass die Eier brannten fast sofort, und während es war noch essbar, es war sicherlich nicht gut.

Wie kann ich verhindern, dass die Pfanne durch überhitzung beim Kochen für mehrere Personen? Ich habe dieses problem schon mit einigen anderen Lebensmitteln (z.B., quesadillas), aber das problem ist am stärksten ausgeprägt, mit den Eiern, zumindest für mich.

+72
tony baloney 02.11.2016, 22:35:48

Das schneiden von Rindfleisch ist OK für "niedrig und langsam", aber Sie haben nicht 'niedrig und langsam.'

Bei 300, auch gewickelt, die Temperatur wird hoch genug, dass es vertreiben Feuchtigkeit. Dies geschieht auf der Gewebe - /zellulären Ebene, so dass die Verpackung nicht stoppen.

Die Sache, die könnte geholfen haben, ist zu halten es eingewickelt und lassen Sie es kühl bis fast Raumtemperatur. Als das Fleisch abgekühlt ist, wird die Struktur entspannt und einige der Feuchtigkeit könnte gezogen worden sind, wieder in den braten.

Ihre Theorie der Teil mit, Teil ausgepackt ist gut, nur halten die Temperatur auf 200 - 250 max. Verwenden Sie ein reiben und langsam Rauchen. Es gibt viele BBQ-charts und Bücher und Richtlinien, aber 4-5 Stunden bei 225 klingt ungefähr richtig für dieses Stück. Man könnte auch Abschnitt unten, um zwei kleinere Stücke, und Sie würde mehr Kontrolle haben.

+62
SAO 24.11.2011, 02:16:42

So fragte ich meine Freundin um mir einen Schoko-Kuchen-mix, aber Sie accidentlt habe mir einen brownie-mix anstelle (Betty Crocker Brownie mix). Ich wollte einen schokokuchen für morgen ist Super Bowl. Allerdings, wenn es keine Hoffnung gibt, dann werde ich nur die brownies.

Ich kann nicht schalten Sie Sie in cupcakes, weil ich keine cupcake-Schimmel. Ich habe nur eine rechteckige Wanne. Ich auch don ' T haben Backpulver.

Also die insturctions auf der box sagen, hinzufügen 1/4 Tasse Wasser, 1/4 Pflanzenöl, 1 ei.

Ich habe gesehen, einige sites sagt, eine weitere hinzufügen ei. Würde das wirklich helfen? Hat jemand konvertiert einen brownie-mix in eine Torte?

+62
Nihal 06.03.2019, 04:17:27

Meine Frage ist in Bezug auf frische Sardinen nicht aus der Dose.

Ich habe seit kurzem den Frischverzehr und natürlich die Knochen sind nicht kaubar wie die Dosen lieben.

Ich merke, dass ich oft schlucken einige der kleinen Knochen. Außerdem manchmal das Gefühl, wie ich bin immer in Scheiben geschnitten in der Kehle, diese Knochen birgt keine Risiken? Konnte weiterhin Essen Sie verletzt mich sowieso, werden die Knochen gehen in das Verdauungssystem aufgenommen werden, oder könnten Sie Schaden dem Darm?

Wenn Sie sagen, dass es sicher ist, kann ich kaute auf das Rückenmark und dann schlucken Sie es hinunter mit Wasser und wird das sicher? Bitte beachten Sie, ich Frage nach frischen Sardinen und nicht in Dosen, damit die Knochen hart wird.

+57
Jet Avery 08.11.2012, 10:00:47

Protein jeglicher Art neigt dazu, zu verderben, etwas schnell, wenn es Wasser enthält. Ich schlage vor, Sie bringen Eispackungen und Essen kein Fleisch oder Fleischersatz auf Ihre erste Nacht, wenn Sie möchten, bringen Sie überhaupt nicht. Für den rest der Reise, vielleicht könnten Sie Ihre protein aus trockenen Bohnen, die Sie genießen in dem Lager, Fleisch, Trockenfleisch, Nüsse und Samen in ausreichender Menge, oder Fische, die Sie fangen auf der Reise selbst (unter Beachtung aller lokalen Gesetze und Verordnungen zu diesem Thema).

+33
artic 06.11.2017, 03:47:03

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